Доброе утро всем гостям моего скромного интересного блога, сейчас на дворе зима и мне хотелось бы написать о пользе сухофруктов. Сушить фрукты начали очень давно, так как это был единственный способ, чтобы продлить жизни фруктов, сохранив более — менее их вкусовые качества.
На самом деле польза сухофруктов очень велика, все они содержат достаточно большое количество витаминов и минералов. А содержат сухофрукты следующее: калий, магний, кальций, железо, натрий, клетчатка и витамины — А, P, В1, В2, В3, В5, В6.
Сухофрукты можно подразделить на два вида: засушенные целиком вместе с косточкой или порезанные и засушенные. Конечно же, цельные сухофрукты будут содержать больше витаминов и полезных веществ, нежели разделенные.

На наших российских прилавках самыми популярными сухофруктами считаются:
1. Финики – они содержат калий, кальций, натрий, магний и витамины РР, Е, В1, В2, В5, В6
2. Изюм – достаточно калорийный сухофрукт 330 на 100 гр., так же содержит калий, бор, железо, марганец, магний, витамины В1, В2, В5
3. Вишня – очень богата витамином С, минералом, кальцием, бета-каротин, цинк, фосфор, калий
4. Курага – содержит довольно большое количество кислот, пектин, железо, калий, витамины А, В1, В2, В5, В15, РP, P
5. Чернослив – содержит натрий, калий, медь, марганец, хром, фтор, йод, витамины A, PP, B1, В2
6. Яблоки – содержат клетчатку, бор, фруктозу, витамины А,C, РР, С, В2, В1
7. Груша – содержит так же фруктозу, сахарозу, глюкозу, медь, йод, кальций, витамины А, C, В1, В2, Е, Р, РР.

Комментарии закрыты.