правда о крабовых палочках

крабовые палочки

 

Вы наверно думаете, что в крабовых, содержится мясо краба, логично было это предположить исходя из названия этого продукта, я тоже так думал до недавнего времени, а оказалось, что крабовые палочки изобрели в 1973 году в Японии. Изобрели их, потому как сократилось количество крабов.

Японцы изобретательный народ и они придумали, замену крабовому мясу. Они использовали филе трески, делали из него фарш, добавляли крахмал, яичный порошок, соевый соус, картофель, ароматизаторы. Все это перемешивали,  предавали форму палочек, выпаривали и добавляли красители.

В наше время уже начали добавлять соевый белок, который наверно сейчас не кладет в продукты только ленивый.

Комментарии закрыты.