Добрый день, сегодня хотелось бы поговорить о секретах свежих овощей. Довольно простые советы, которые помогут сохранить полезные свойства овощей.

Например, варить овощи необходимо в кожуре, потому что именно так в них остается больше витаминов. Варить морковь, картофель, свеклу и репу лучше всего по отдельности, так как они не любят соседства.

Если при жарке картофель прилипает к сковородке, то обычно говорят о том, что сковорода плохая, а зря. Вот такой совет, необходимо непосредственно перед самой жаркой смачивать его водой, а затем немного обсушить салфеткой или тканью.

Наверняка вы замечали, что некоторые сорта белокочанной капусты слегка горчат. Для того чтобы снять эту горечь, необходимо закинуть весь кочан на пару минут в кипяток и горечь сойдет.

Если вы потратили только половины луковицы на готовку, и не хотите чтобы остальная луковица была выкинута, то необходимо посыпать ее срез солью, и тогда она будет храниться дольше обычного.

Зеленый лук лучше всего хранить немытым не отделяя стрелки от самой луковицы. Завернуть его лучше в смоченную бумагу и кулек, положить его в низ холодильника.

Чем мельче вы будете крошить петрушку, укроп, сельдерей, тем больше аромата они будут отдавать при готовке. Поэтому лучше всего не резать, а натирать на терке. А для того чтобы оживить эту зелень, которая началась увядать, поместите их в уксус на 1 час.

Если вам необходима хорошая столешница, то советую приобрести ее здесь магазин столешницы из искусственного камня, качественно и недорого.

Комментарии закрыты.